Новые гастрономические предложения в BOCCONCINO, Meraki и Senti Menti

В Москве итальянская кухня пользуется большой популярностью, и ресторан BOCCONCINO подтверждает свой статус, обновив меню. Концепт-шеф Марко Корсика, опираясь на локальные продукты, воссоздает аутентичные вкусы Неаполя. Шеф более десяти лет возглавляет кухни в Лондоне и имеет опыт работы в известных европейских ресторанах.

В меню представлены классические итальянские закуски, такие как парма с панцеротти и буррата «Папа аль помодоро». Легкие салаты с моцареллой, авокадо и томатами дополняют ассортимент. Среди основных блюд – ригатони с оссобуко в соусе демиглас, равиоли с сибасом, креветками и трюфелем, а также томленая грудинка с трюфельным пюре. Любители рыбы оценят запеченный сибас и тунец с луком и помидорами. Необычный фирменный тирамису завершает гастрономическое путешествие.

В преддверии Пасхи ресторан Meraki открыл предзаказ на традиционный кулич из сдобного теста с медом, цукатами и изюмом, наполненный нежным фисташковым кремом на основе заварного крема и сливок.

Ресторан Senti Menti предлагает свою версию пасхального десерта — babá napoletano. Этот воздушный бриошь, пропитанный ромовым сиропом, подается с кремом шантильи и свежей голубикой, а также украшается апельсиновым или фисташковым соусом с ванилью.